Zaskakujące odkrycie badaczek z Polski. Bakterie mogą zastąpić konserwanty

Problem marnowania żywności mogą pomóc rozwiązać bakterie i są na to konkretne dowody. Badaczki ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie przyjrzały się bliżej właściwościom bakterii kwasu mlekowego oraz octowego i okazuje się, że mogą one zastąpić chemiczne konserwanty. Przedłużą one trwałość żywności i będą korzystne dla zdrowia. O nowej misji bakterii Adrianna Borowicz.