Pyszności z wnętrzności, czyli nowy kulinarny trend

39-letni Arnaud Lallement, zdobywca dwóch gwiazdek Michelina, to obecnie jeden z najlepszych szefów kuchni na świecie.W swojej restauracji serwuje nowoczesne dania, w skład których wchodzą sezonowe produkty z Szampanii. Nie boi się też sięgać po niekonwencjonalne składniki, jak... wnętrzności i szczypce langusty.