To jedno z najlepszych piw świata! Warzą je mnisi

Tradycja warzenia piwa przez Trapistów – czyli Zakon Cystersów Ściślejszej Obserwancji – sięga czasów średniowiecza. Wielu koneserów uważa piwa warzone przez mnichów za najlepsze na świecie. Niedawno do grona certyfikowanych producentów Piwa Trapistów dołączyli zakonnicy z Opactwa Świętego Józefa w amerykańskim stanie Massachusetts. Piwo Trapistów z opactwa w Spencer ma złoty, lekko mętny kolor i wyczuwalny słodki posmak drożdży.

To pierwsze opactwo spoza Europy, które będzie produkować certyfikowane Piwo Trapistów. Dotychczas tę szlachetną odmianę warzono tylko w ośmiu klasztorach – sześć z nich znajduje się w Belgii, a dwa pozostałe w Holandii i Austrii. Piwo Trapistów musi być warzone w obrębie opactwa, browar musi być własnością klasztoru, a powodem jego istnienia nie może być zysk.