Mięso alpaki nowym kulinarnym hitem!

Alpaki to trawożerne ssaki z rodziny wielbłądowatych. Przez wieki hodowano je głównie dla wełny, która charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami cieplnymi. Niedawno jednak w mięsie alpak dostrzeżono kulinarny potencjał!

Mięso alpaki jest chude - zawiera nawet 2 razy mniej tłuszczu niż najchudszy drób! Według niektórych, w smaku przypomina jagnięcinę. Zawiera dużo białka i żelaza, za to niewiele cholesterolu. Można je dusić, piec, grillować, a nawet wędzić.

Polecamy też:
Dobry i zły cholesterol to mit! Zobacz, o co naprawdę w tym chodzi!