Babeczki Tacos

Lubicie pikantne potrawy? musicie wypróbować przepis na meksykańskie babeczki. Proporcje dla 6 osób. Czas przygotowania: 60 minut.

Składniki:

6 szt tortilli, 500g mielonego mięsa wołowego, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1 posiekana papryczka chilli, 2 posiekane ząbki czosnku, 1 pokrojona w kostkę cebula, 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, 50g startego sera (cheddar), tłuszcz do smarowania formy papryczki chili do ozdoby.

Przepis:

1. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy cebulę, czosnek oraz chilli.

2. Dodajemy mięso, doprawiamy pieprzem ziołowym solą, smażymy około 15 minut, dodajemy fasolę kukurydzę oraz koncentrat pomidorowy.

3. W tortilli wycinamy koła o średnicy ok. 12 cm, nacinamy wzdłuż promienia, umieszczamy w natłuszczonych foremkach.

4.Wypełniamy farszem, posypujemy serem i wstawiamy do rozgrzanego na 200C piekarnika.