Pesto ze szczawiu

Na fali popularności kuchni roślinnej, do łask wraca również szczaw, który przez lata był pogardzanym składnikiem kuchni polskiej. A szkoda - to roślina, która ma również mnóstwo zastosowań poza kuchnią, przede wszystkim jednak świetnie sprawdza się do przyrządzania aromatycznych zup, sałatek czy sosów. Szczaw ma również wiele prozdrowotnych właściwości - pomaga na wątrobę i nerki, a także wspomaga regenerację skóry. Tym razem mamy dla was nietypowy przepis, bo na pesto ze szczawiu - w ten sposób przygotowany makaron zachwyci każdego!