Pappardelle z groszkiem cukrowym i boczkiem

Składniki: • 250 g makaronu ugotowanego pappardelle • 110 g groszku cukrowego • 70 g parmezanu • 5 łyżek oliwy • skórka z 1 cytryny • sól, pieprz • 200 g wędzonego boczku • 100 ml wody z gotowania makaronu • 1 łyżka masła Sposób przygotowania: W garnku rozgrzewamy oliwę. Smażymy boczek na złoty kolor. Po 4 minutach dodajemy groszek cukrowy, skórkę z cytryny oraz ugotowany makaron. Dokładnie mieszamy. Podlewamy wodą po gotowaniu makaronu. Wkładamy łyżkę masła oraz wsypujemy starty parmezan. Po dokładnym wymieszaniu od razu podajemy.