Wegetariańska sałatka z falafelami

Do wykonania przepisu potrzebujemy: Składniki na falafele: 200 g namoczonej cieciorki łyżeczkę soli 2 szalotki ząbek czosnku pół łyżeczki proszku do pieczenia pół pęczka kolendry kurkumę 1 łyżeczkę kminu rzymskiego imbir gałkę muszkatołową pieprz ziarna kolendry 0,5 l oleju Składniki na sałatkę: 1 papryczkę chilli garść pomidorków cherry karbowaną sałatę 2 ogórki kiszone 100 g jogurtu pół pęczka kolendry Namoczoną przez noc cieciorkę blendujemy z szalotkami i czosnkiem, mieszamy z przyprawami i kolendrą (zostawiamy trochę do dekoracji) . Formujemy kulki i wrzucamy do rondelka z olejem. Smażymy 3 - 4 min do zarumienienia. Odcedzamy i kładziemy na papierowym ręczniku do odsączenia. Warstwami w głębokim talerzu układamy sałatę, pomidorki cherry, pokrojone ogórki kiszone, poszatkowane chilli, falafele, polewamy jogurtem i posypujemy kolendrą. Smacznego!