"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu
W 400. odcinku programu "Ewa Gotuje" zobaczymy przepis na klopsiki na kiszonej kapuście.
Kapustę przełożyć do garnka z podsmażoną na maśle, drobno pokrojoną cebulą. Podlać odrobiną wody. Dodać kminek, ziele angielskie i liście laurowe. Wymieszać. Przykryć i gotować przez 20 minut.
Mięso mielone przyprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Cebulę drobno pokroić, zrumienić na maśle i dodać do wieprzowiny. Wybić jajko, dodać namoczoną i odciśniętą bułkę Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wyrobić. Dłonie zwilżyć i uformować klopsiki.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Wlać trochę wody z gotującej się kapusty, rozprowadzić i przelać do garnka. Dodać przecier pomidorowy i koperek. Wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na kapuście ułożyć klopsiki.
Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C.
Składniki:
• 800 g - kapusty kiszonej
• ½ - cebuli
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 łyżka - kminku
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 2 - liście laurowe
• 3 łyżki - przecieru pomidorowego
• 2 łyżki - posiekanego koperku
Klopsiki:
500 g - mielonej wieprzowiny, np. łopatki
• 1 ząbek - czosnku
• ½ - cebuli
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 - jajko
• 1 - bułka grahamka namoczona w mleku
• sól
• pieprz
Zasmażka
• 2 łyżki - masła
• 2 łyżki - mąki pszennej lub orkiszowej
Kapustę przełożyć do garnka z podsmażoną na maśle, drobno pokrojoną cebulą. Podlać odrobiną wody. Dodać kminek, ziele angielskie i liście laurowe. Wymieszać. Przykryć i gotować przez 20 minut.
Mięso mielone przyprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Cebulę drobno pokroić, zrumienić na maśle i dodać do wieprzowiny. Wybić jajko, dodać namoczoną i odciśniętą bułkę Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wyrobić. Dłonie zwilżyć i uformować klopsiki.
Z masła i mąki zrobić zasmażkę. Wlać trochę wody z gotującej się kapusty, rozprowadzić i przelać do garnka. Dodać przecier pomidorowy i koperek. Wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Na kapuście ułożyć klopsiki.
Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C.
Składniki:
• 800 g - kapusty kiszonej
• ½ - cebuli
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 łyżka - kminku
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 2 - liście laurowe
• 3 łyżki - przecieru pomidorowego
• 2 łyżki - posiekanego koperku
Klopsiki:
500 g - mielonej wieprzowiny, np. łopatki
• 1 ząbek - czosnku
• ½ - cebuli
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 - jajko
• 1 - bułka grahamka namoczona w mleku
• sól
• pieprz
Zasmażka
• 2 łyżki - masła
• 2 łyżki - mąki pszennej lub orkiszowej
Dodano:
Poniedziałek, 1 lutego 2021 (14:58)
Źródło:
Polsat -
Polsat