"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Ewa Wachowicz w 328. odcinku programu przygotowuje sałatkę z wołowiną i jajkiem poszetowym. Sprawdźcie przepis na tą niesamowicie zdrową potrawę!

Olej wymieszać z octem jabłkowym i płynnym miodem. Mięso umieścić w zamykanym naczyniu, pokryć marynatą. Przykryć i odstawić na ½ godziny.
Po tym czasie opiec na ruszcie (3 minuty z każdej strony). Przełożyć na deskę, by odpoczęło. Następnie pokroić w plastry i oprószyć solą oraz pieprzem.
Do niedużej miseczki włożyć folię spożywczą. Posmarować olejem, wrzucić trochę świeżego tymianku i wybić jajko. Zawiązać tak, by w środku nie zostało powietrze. Włożyć do wrzątku i gotować przez ok. 2 minuty (białko powinno się ściąć, a żółtko pozostać płynne).
Na duży talerz wycisnąć sok z cytryny, wlać syrop z agawy i wymieszać. Dodać olej lniany. Ponownie wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem.
Na sosie ułożyć rukolę i sałatę lodową oraz pomidorki koktajlowe. Na środku położyć plastry wołowiny, obok ugotowane jajko. Udekorować nasionkami granatu i prażonymi orzeszkami pinii.

SKŁADNIKI
• stek wołowy
• sól
• pieprz
• 1 - jajko
• trochę oleju
• świeży tymianek
• sałata lodowa
• rukola
• pomidorki koktajlowe
• granat
• orzeszki piniowe

MARYNATA
• 3 łyżki - oleju
• 2 łyżki - octu jabłkowego
• 1 łyżka - miodu

SOS
• 1 łyżka - soku z cytryny
• 1 łyżeczka - syropu z agawy
• 1 łyżka - oleju lnianego
• sól
• pieprz