"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Ewa Wachowicz w 335. odcinku programu gotuje zupę-krem z kukurydzy. Sprawdźcie ten prosty przepis na pyszne danie!

Kukurydzę obrać i ugotować (można użyć kukurydzy z puszki lub kupić już ugotowaną). Nożem odciąć ziarna.
W garnku o grubym dnie rozgrzać masło. Wrzucić paprykę, cayenne i kurkumę. Gdy przyprawy zaczną się karmelizować, dorzucić pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i smażyć przez chwilę. Zalać wywarem jarzynowym. Dorzucić kukurydzę. Przyprawić świeżo startym imbirem. Przykryć i gotować przez 5-10 minut. Zmiksować i przetrzeć przez sito. Wlać mleczko kokosowe i zagotować. Przyprawić solą i lekko zakwasić sokiem z cytryny.
Na talerzu udekorować słodką papryką i kolendrą.

SKŁADNIKI
• 2 kolby - kukurydzy
• 1 - duży ziemniak
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 łyżeczka - papryki słodkiej
• 1 łyżeczka - kurkumy
• szczypta cayenne
• ½ l - wywaru jarzynowego
• kawałek kłącza imbiru
• 400 ml - mleczka kokosowego
• 1 łyżka - soku z cytryny

DEKORACJA
• papryka słodka
• kolendra