"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Ewa Wachowicz w 334. odcinku programu gotuje zupę krem z warzyw i pieczarek. Sprawdźcie ten ciekawy przepis!

Blachę piekarnikową wyścielić papierem do pieczenia i ułożyć na niej obrane i pokrojone na kawałki warzywa oraz kapelusze pieczarek. Skropić oliwą, przyprawić roztartym w dłoniach tymiankiem i wstawić na 20-30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.
Czosnek drobno posiekać, podsmażyć w garnku na łyżce mocno rozgrzanej oliwy. Wlać wywar. Dorzucić upieczone warzywa oraz pieczarki. Zmiksować na gładki krem. Przyprawić świeżo zmieloną gałką muszkatołową, białym pieprzem oraz mielonym imbirem i solą.
Podawać w kubku – krem udekorować pistacjami.

SKŁADNIKI
• ½ kg - pieczarek
• 1 - cebula
• 2 - marchewki
• 2 - ziemniaki
• 1 - pietruszka
• 1 - mały seler
• kilka łyżek oliwy
• 1 łyżeczka - tymianku
• 3 ząbki - czosnku
• 1 l - wywaru jarzynowego
• gałka muszkatołowa
• pieprz biały
• szczypta imbiru
• garść pistacji do dekoracji