"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Ewa Wachowicz w 358. odcinku programu piecze sernik lwowski. Sprawdźcie przepis na tą słodką pokusę!

Żółtka oddzielić od białek. Utrzeć z cukrem. Dodać miękkie masło, zmiksować. Uperfumować skórką otartą z cytryny. Wsypać kaszę i rodzynki, dodać zmielony twaróg. Wymieszać mikserem. Białka ubić na sztywno. Delikatnie, za pomocą szpatułki, połączyć z masą serową. Przełożyć do tortownicy (średnica 23 cm, foremka wyścielona papierem do pieczenia i wysmarowana masłem). Wyrównać.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec przez ok. 50 minut.
Masło roztopić w rondelku. Dodać cukier i śmietankę. Wsypać kakao. Gdy polewa się zagotuje, pokryć nią sernik.
Podawać z filiżanką herbaty i konfiturą.

SKŁADNIKI
• ½ kg - tłustego twarogu (nie mokrego)
• 4 - jajka
• 1 szklanka - cukru
• 130 g - masła
• skórka z cytryny
• 1 łyżka - kaszy manny
• garść rodzynków

POLEWA
• 1 łyżka - masła
• 2 łyżki - cukru
• 3 łyżki - śmietanki
• 2 łyżki - kakao