"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Cytrynę wyszorować, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Wymieszać z czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Mięso natrzeć solą i pieprzem. Przełożyć do miski i pokryć marynatą. Pojemnik zamknąć i wstawić do lodówki na 3 godziny. Do naczynia żaroodpornego wsypać sól. Ułożyć zamarynowane udka. Polać marynatą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C. Piec przez 1 ½ godziny. Podawać z ziemniakami w mundurkach (z masłem oraz koperkiem) i surówką z białej kapusty.

SKŁADNIKI
• 4 udka - kaczki
• sól
• pieprz
• 2 szklanki - soli gruboziarnistej

DO PODANIA
• ziemniaki w mundurkach
• masło
• koperek
• surówka z białej kapusty

MARYNATA
• ½ - cytryny
• 3 ząbki - czosnku