„Ewa gotuje”: Podudzia kurczaka na ryżu z warzywami

Mięso przełożyć do miski. Natrzeć solą, pieprzem i papryką. Skropić olejem ryżowym. Przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Marchewki obrać i też pokroić. Naczynie do zapiekania natłuścić masłem klarowanym. Wsypać pokrojone warzywa, cukinie i mini-kukurydze oraz ryż. Wymieszać. Na wierzchu ułożyć zamarynowane podudzia. Wlać wodę. Przykryć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec przez godzinę.

SKŁADNIKI
• 6 - podudzi z kurczaka
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka - papryki słodkiej
• 1 łyżka - oleju ryżowego
• różnokolorowa papryka
• 2 - marchewki
• kilka młodych cukinii
• kilka kolb mini-kukurydzy
• 1 szklanka - ryżu basmati
• 2 szklanki - wody
• 1 łyżka - masła klarowanego do natłuszczenia formy
Dodano: Poniedziałek, 14 czerwca (13:51)
Źródło: Polsat Polsat
Podziel się