"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Mięso pokroić w grube plastry, przykryć folią spożywczą i rozbić tłuczkiem. Przyprawić solą i pieprzem. Jajko roztrzepać w misce, dodać majonez, wsypać koperek i natkę pietruszki. Wymieszać. Wrzucić mięso i obtoczyć w marynacie. Przykryć i schować w lodówce. Zamarynowane mięso obsypać bułką tartą, nadmiar strzepać. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z kuleczkami ziemniaczanymi i buraczkami.

SKŁADNIKI
• schab bez kości
• sól
• pieprz
• 1 - jajko
• 1 łyżka - majonezu
• 1 łyżka - posiekanego koperku
• 1 łyżka - posiekanej natki pietruszki
• bułka tarta
• masło klarowane do smażenia

DO PODANIA
• kulki ziemniaczane
• buraczki