"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Mąkę wsypać do miski. Wodę i mleko podgrzać w garnku, wlać do mąki i od razu zmiksować. Wybić jajka, wlać olej i miód. Ponownie zmiksować. Odstawić na kilka minut. Owoce rozmrozić. W garnku roztopić masło, wrzucić wiśnie, wymieszać. Przyprawić goździkami i cynamonem. Posłodzić ksylitolem i zagotować. Zagęścić mąką kartoflaną (wcześniej rozrobić ją w ½ szklanki zimnej wody). Podgrzewać aż zgęstnieje. Przed pierwszym smażeniem natłuścić patelnię odrobiną masła klarowanego. Wylać ciasto i usmażyć naleśnik z obu stron. Smażąc kolejne nie trzeba już używać masła. Podawać z kisielem wiśniowym i świeżymi owocami.

SKŁADNIKI
• 1 szklanka - mąki gryczanej
• 1 szklanka - wody
• mleka roślinnego, np. migdałowego
• 2 - jajka
• 4 łyżki - oleju z pestek winogron
• 1 łyżka - miodu

DO PODANIA
• kisiel wiśniowy
• maliny
• borówki amerykańskie

DODATKOWO
• masło klarowane do smażenia pierwszego naleśnika

KISIEL WIŚNIOWY
• wiśnie mrożone
• 1 łyżka - masła
• 2 - goździki
• ½ łyżeczki - cynamonu
• ksylitol do smaku
• 1 łyżka - mąki ziemniaczanej do zagęszczenia