"Ewa gotuje": Próżniak

Jajka wybić do miski. Wsypać cukier i roztrzepać widelcem. Jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, pokroić w duża kostkę i przełożyć do drugiej miski. Posypać cynamonem, dodać mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Wlać olej, wsypać żurawinę. Wlać roztrzepane jaja, wymieszać i przełożyć do foremki wyścielonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą. Piec przez 45 minut w temp. 180 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest suche. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

SKŁADNIKI
• 3 - jabłka
• 2 - jajka
• ½ szklanki - cukru
• 1 łyżeczka - cynamonu
• 1 szklanka - mąki
• ½ łyżeczki - sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki - proszku do pieczenia
• ½ szklanki - oleju z pestek winogron
• garść żurawiny
• cukier puder do dekoracji