"Ewa gotuje"

Mak namoczyć (najlepiej przez całą noc). Przelać wrzątkiem i dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Masło roztopić w garnku i lekko przypalić. Białko oddzielić od żółtka, żółtko dodać do maku. Dorzucić bułki namoczone w ciepłym mleku. Dosypać kandyzowaną skórkę pomarańczową, płatki migdałów, rodzynki oraz pokrojone morele, śliwki i orzechy. Wlać masło. Posłodzić miodem i dobrze wymieszać. Białko ubić. Pianę dodać do makowej masy. Delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do miski, przykryć i wstawić do lodówki na 3 godziny. Nakładać gałkownicą. Udekorować bakaliami.

SKŁADNIKI
• 250 g - maku
• 3 - czerstwe kajzerki
• 1 szklanka - mleka
• 100 g - masła
• 1 - jajko
• garść kandyzowanej skórki pomarańczowej
• garść płatków migdałów
• garść rodzynków
• garść orzechów włoskich
• kilka suszonych moreli
• kilka suszonych śliwek
• 5 łyżek - miodu
• bakalie do dekoracji