Przyprawy świąteczne. Na smak i na zdrowie!

Święta mają zapach choinki, mandarynek i oczywiście aromatycznych przypraw. Te ostatnie nie tylko nadają wyjątkowy smak potrawom, ale są też bardzo zdrowe. Aromat piernikowego ciasta to przede wszystkim korzenne goździki. Są to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego. Warto kupować goździki w całości i mielić tuż przed użyciem. Za właściwości goździków odpowiada olejek eteryczny, którego najważniejszym składnikiem jest eugenol. Oprócz olejku przyprawa zawiera garbniki, substancje śluzowe i kwas oleanolowy. Goździki działają przeciwbakteryjnie i lekko znieczulająco. Żucie goździków to stary i skuteczny sposób na ból zęba. Goździków można użyć zamiast gumy do żucia. Skutecznie odświeżają oddech. Przyprawa zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed poważnymi chorobami. Goździki poprawiają trawienie, więc są doskonałe nie tylko do słodkich potraw, ale także do mięsa i kapusty.
Zobacz więcej prozdrowotnych przypraw!