"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Tortownicę o średnicy 23-24 cm wysmarować odrobiną masła i wyścielić papierem do pieczenia w ten sposób, żeby wystawał ponad foremkę. Ciastka pokruszyć tłuczkiem, wlać roztopione masło i wymieszać. Przełożyć do tortownicy, wyrównać, ubić i na ½ godziny wstawić do lodówki. Ser przełożyć do miski. Wlać ekstrakt waniliowy, posłodzić i posolić. Wybić jajka. Wsypać mąkę i zmiksować. Wlać śmietankę i ponownie zmiksować. Przelać na schłodzony spód. Piec przez 40 minut w temp. 220 st. C. Po upieczeniu wystudzić (ciepły sernik trzęsie się jak galareta), następnie wstawić na kilka godzin do lodówki.

SKŁADNIKI
• 160 g - ciasteczek, np. z kakao
• 100 g - masła
• 600 g - twarogu sernikowego
• 1 łyżeczka - ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka - cukru
• ¾ łyżeczki - soli
• 5 - jajek
• 2 łyżeczki - mąki kukurydzianej
• ½ l - śmietanki kremówki 36%