"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Mąkę przesiać do miski. Wybić jajka, wlać mleko. Przyprawić solą i pieprzem ziołowym. Zmiksować. Wlać wodę – do takiej konsystencji, by uzyskać ciasto naleśnikowe. Patelnię natłuścić masłem. Rozgrzać. Wlać pierwszą porcję ciasta i usmażyć naleśnik – z obu stron. W podobny sposób przygotować kolejne, przy czym patelni nie trzeba już smarować tłuszczem. Na maśle klarowanym zrobić jajka sadzone. Przyprawić solą i pieprzem. Na środku każdego naleśnika umieścić złożony na pół plasterek sera. Na serze położyć jajko sadzone. Udekorować szczypiorkiem. Boki złożyć do środka, częściowo przykrywając białko. Można udekorować kiełkami.

SKŁADNIKI
• 1 szklanka - mąki
• 2 - jajka
• ½ szklanki - mleka
• ½ szklanki - wody mineralnej
• szczypta soli
• szczypta pieprzu ziołowego
• masło klarowane do posmarowania patelni

NADZIENIE
• ser żółty w plastrach
• jajka
• sól
• masło klarowane do smażenia
• szczypiorek
• kiełki buraka do dekoracji