„Ewa gotuje”: Kapsalony

Filety pokroić w kostkę. Przełożyć do miski i oprószyć mieszanką przypraw. Wlać olej. Wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki. Ziemniaki obrać i pokroić na grube frytki. Włożyć do miski z zimną wodą, przepłukać i odcedzić. Czynność powtórzyć 3-4 razy. Ponownie zalać wodą, posłodzić cukrem pudrem i odstawić na kilka minut. Wyłowić i osuszyć. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Posolić i skropić olejem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C i upiec na złoty kolor (po 20 minutach, czyli mniej więcej w połowie pieczenia, przewrócić na drugą stronę). Do jogurtu dodać majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kapustę poszatkować lub pokroić. Pomidorki przekroić na pół. Ogórka i cebulę pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać z łyżką sosu czosnkowego. Zamarynowane mięso usmażyć na patelni. Na spodzie aluminiowych foremek do pasztetu ułożyć frytki i kurczaka. Na mięso zetrzeć ser żółty i na 10 minut wstawić do piekarnika z włączoną funkcją grillowania (190-200 st. C). Nałożyć sałatkę. Udekorować plasterkami ogórka i połówkami pomidorków. Podawać z sosem czosnkowym.

SKŁADNIKI.
• 2 - filety z piersi kurczaka • 1 łyżka - mieszanki przypraw (mielony kumin, kurkuma, papryka słodka i ostra, sól i pieprz) .
• 3 łyżki - oleju z pestek winogron.
• 100 g - sera żółtego w kawałku.
.
FRYTKI.
• 7 - ziemniaków.
• 1 łyżka - cukru pudru.
• 2 łyżki - oleju.
• sól.
.
SAŁATKA.
• ¼ - kapusty pekińskiej.
• pomidorki koktajlowe.
• 1 - ogórek.
• 1 - cebula czerwona.
• sól.
• pieprz.
.
SOS.
• 1 - jogurt naturalny.
• 1 łyżka - majonezu.
• 1 łyżeczka - soku z cytryny.
• 2 ząbki - czosnku.
• sól