"Ewa gotuje": Sałatka z grillowanym halloumi

Ser halloumi i połówkę ananasa pokroić w plastry. Upiec bez tłuszczu na patelni grillowej. Wystudzić. Na półmisku rozłożyć roszponkę. Na roszponkę dać halloumi i pokrojone na mniejsze kawałki plastry ananasa. Dorzucić orzechy nerkowca i nasiona granatu. Imbir zetrzeć do miseczki. Posłodzić miodem. Wlać sok z cytryny i oliwę. Przyprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać i tak przygotowanym sosem polać sałatkę.
SKŁADNIKI • 250 g - sera halloumi • ½ - ananasa • roszponka • garść orzechów nerkowca • ½ - granatu
SOS • kawałek imbiru • 1 łyżka - miodu • sok z cytryny • kilka łyżek oliwy • sól • pieprz