Czas na krupnik!

Składniki potrzebne do przygotowania krupniku: • 2 marchewki • pietruszka • 2 l wywaru warzywnego • 120 g kaszy jęczmiennej • 500 g ziemniaków pokrojonych w kostkę • 3 ziela angielskie • 2 liście laurowe • pół pęczka koperku • cebula pokrojona w kostkę • 50 ml oleju do smażenia • sól, pieprz Sposób przygotowania: Warzywa korzeniowe ścieramy na tarce i smażymy razem z pokrojoną cebulą, zielem angielskim oraz liściem laurowym przez 6 minut. Następnie wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki i kaszę jęczmienną. Gotujemy około 25 min., do miękkości jarzyn. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową zupę dekorujemy posiekanym koperkiem. Smacznego!