"Ewa Gotuje": Krem z kiszonej kapusty
Kapustę przełożyć do garnka, podlać wodą i doprowadzić do wrzenia. Przyprawić zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Przykryć i gotować do miękkości.
W drugim garnku roztopić masło i podsmażyć na nim pokrojone w kostkę ziemniaki. Dorzucić posiekaną cebulę. Wymieszać. Po chwili zalać wywarem na żeberkach. Przykryć i ugotować.
Do garnka z ziemniakami i cebulą przełożyć ugotowaną kapustę. Przyprawić kminkiem i białym pieprzem. Przykryć i gotować przez 10-15 minut.
Po tym czasie wyłowić liście laurowe. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą do smaku.
Podawać z kawałkami wędzonego pstrąga oraz koperkiem.
Składniki:
• ½ kg - kapusty kiszonej
• 2 - liście laurowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 2 - ziemniaki
• 1 - cebula
• 1 łyżka - masła
• 1 l - wywaru na wędzonych żeberkach
• 1 łyżeczka - kminku mielonego
• ½ łyżeczki - pieprzu białego
• sól
Do podania:
• pstrąg łososiowy wędzony
• koperek
W drugim garnku roztopić masło i podsmażyć na nim pokrojone w kostkę ziemniaki. Dorzucić posiekaną cebulę. Wymieszać. Po chwili zalać wywarem na żeberkach. Przykryć i ugotować.
Do garnka z ziemniakami i cebulą przełożyć ugotowaną kapustę. Przyprawić kminkiem i białym pieprzem. Przykryć i gotować przez 10-15 minut.
Po tym czasie wyłowić liście laurowe. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą do smaku.
Podawać z kawałkami wędzonego pstrąga oraz koperkiem.
Składniki:
• ½ kg - kapusty kiszonej
• 2 - liście laurowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 2 - ziemniaki
• 1 - cebula
• 1 łyżka - masła
• 1 l - wywaru na wędzonych żeberkach
• 1 łyżeczka - kminku mielonego
• ½ łyżeczki - pieprzu białego
• sól
Do podania:
• pstrąg łososiowy wędzony
• koperek
Dodano:
Piątek, 14 maja 2021 (14:32)
Źródło:
Polsat -
Polsat