Sekret kawy. Jak kofeina wpływa na organizm?

To jednen z najpopularniejszych napojów na całym świecie, a mimo tego o prawdziwej kawie większość z nas wie niewiele. Właściwy sposób picia i parzenia kawy w rzeczywistości nie jest skomplikowany, wystarczy zastosować kilka trików. - Powinniśmy spożywać kawę ziarnistą i mielić ją na świeżo – radzi Paweł Trzciński, trener baristów, Java Coffe. - Kofeina wydziela się przez kontakt wody z kawą, im więcej czasu trwa parzenie kawy, tym kofeiny jest więcej - dodaje ekspert.