"Bułka z masłem"

Składniki: • 2 udka z kurczaka bez kości • łyżeczka nasion gorczycy • łyżeczka nasion kopru włoskiego • 40 ml oliwy • szalotka • ogórek zielony • kalarepa • 3 łyżki czerwonego octu winnego • łyżeczka płatków chili • pęczek szczypiorku • pieczywo Sposób przygotowania: Kurczaka oczyszczamy z błonek. Przyprawiamy solą, pieprzem, gorczycą, koprem włoskim i oliwą. Rozgrzewamy patelnię. Smażymy pierś około 12 minut z jednej strony, następnie 5 minut z drugiej. Gotowe mięso odkładamy na bok, aby odpoczęło. Szalotkę siekamy. Rzodkiewki i kalarepę cienko kroimy na mandolinie. Ogórka siekamy na ćwiartki. Warzywa wkładamy do miski i mieszamy z octem, płatkami chili, solą i pieprzem. Wrzucamy posiekany szczypiorek. Sałatkę podajemy z pokrojonym kurczakiem oraz pieczywem. Smacznego!