Najlepsza pizza? Wystarczą trzy składniki!

Każdego roku podczas specjalnego festynu mieszkańcy Neapolu fetują swój najsłynniejszy gastronomiczny wynalazek. To właśnie tutaj, u stóp Wezuwiusza, pod koniec XIX wieku narodziła się Margherita – pizza z sosem pomidorowym, mozzarellą i świeżą bazylią: trzema składnikami w kolorach włoskiej flagi. Zdaniem wielu, to właśnie jest pizza doskonała: prosta, a jednocześnie szlachetna w smaku.

Neapolitańczycy liczą na to, że ich słynna trójkolorowa pizza i sztuka jej pieczenia trafią niebawem na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO – podobnie jak dieta śródziemnomorska i kuchnia francuska.