Dziczyzna na talerzu - pomysł na jesień

Jesień nie musi być smutna i szara, przynajmniej w kuchni. Świeże rydze, dziczyzna i dynia oddadzą smak tej pory roku. Michał Bajerski, szef kuchni, zdradza swój przepis na comber z sarny marynowany w trawie żubrowej, ze smażonymi rydzami, musem z dyni i sosem śliwkowym.