Chicago pizza - serowa rozkosz

Chicago pizza, czyli serowa rozkosz! Polecam wszystkim miłośnikom tej popularnej potrawy.

Przepis krok po kroku:

1. W letniej wodzie rozrabiamy cukier i drożdże.

2. Łączymy ze sobą wszystkie składniki ciasta i zagniatamy je, aż zrobi się gładkie i lśniące.

3. Wkładamy do miski, smarujemy oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 h.

4. W garnku rozgrzewamy oliwę, przesmażamy czosnek, dodajemy passattę i gotujemy 15 minut. Dorzucamy resztę składników i gotujemy na małym ogniu aż sos zgęstnieje.

5. Ciasto ponownie zagniatamy, odcinamy 1/3, dzielimy na pół. Pozostałe 2/3 ciasta również dzielimy na pół.

6. Wałkujemy większy kawałek, przenosimy go do głębokiej formy i dociskamy.

7. Układamy na spodzie ulubione dodatki oraz ser. Wałkujemy mniejszy kawałek i przykrywamy nim pizzę. Należy mocno zasklepić brzegi.

8. Robimy nacięcia w nowej warstwie i smarujemy sosem.

9. Pieczemy w temperaturze 200 C około 25 minut, posypujemy parmezanem.