Przepis na tradycyjne flaczki wołowe

Flaczki to klasyka kuchni środkowoeuropejskiej. Znana od setek lat zupa jest gęsta i mocno aromatyczna, a przez to niezwykle sycąca! Głównym składnikiem są oczyszczone i skrojone w poprzeczne paseczki żołądki wołowe, choć klasyczne flaki można przygotować również z żołądków wieprzowych czy zwierzyny leśnej - jelenia, daniela czy łosia. Gotowane do miękkości w warzywnym wywarze, z dodatkiem pikantnych przypraw i sporą ilością aromatycznego majeranku - istnieje mnóstwo sposobów na flaki. Poznajcie nasz przepis - w parę chwil zrobicie wyborne, tradycyjne flaki!