Klasyczna paella - jak ją zrobić?

Paella to jedno z najpopularniejszych dań kuchni hiszpańskiej, którą dziś zna już cały świat! Przyrządzana na dużej patelni, spożywana zwykle prosto z niej - to głównie smażony ryż z dodatkami. Warto pamiętać, by wybierać ryż średnioziarnisty, trzeba też uważać, by nie był zbyt rozgotowany. U nas klasyczna wersja paelli - z krewetkami i innymi owocami morza, a także odrobiną chorizo i pomidorami.