BLACK PEPPER PORK DOSA – farsz do naleśników dosa (INDIE)

Dosa to cienkie nadziewane naleśniki. Ta typowa przekąska sprzedawana jest na każdym rogu ulicy w południowych Indiach. Przepis na farsz dla czterech osób.

SKŁADNIKI:

Cebula 1 sztuka

Imbir 1 łyżka

Pieprz czarny 2 łyżki

Goździki 1 łyżka

Kmin rzymski 2 łyżki

Czarna gorczyca 3 łyżki

Kurkuma 1 łyżeczka

Chili w proszku 1 łyżeczka

Polędwiczka wieprzowa 400 g

Woda

Przecier pomidorowy 1 łyżka

gotowe naleśniki dosa