Mule w białym winie!

Składniki: • 500 g muli • 2 ząbki czosnku • łyżeczka posiekanego chili • łyżka zimnego masła • 200 ml białego wina • sól, pieprz • pół pęczka natki pietruszki • bagietka • 3 łyżki oleju Sposób przygotowania: W rondelku rozgrzewamy olej, smażymy pokrojony w plasterki czosnek przez 2 minuty. Dodajemy posiekane chili, odrobinę solimy i pieprzymy. Wrzucamy mule. Całość smażymy przez 1 minutę. Następnie dodajemy wino i przykrywamy rondel pokrywką. Dusimy wszystko razem przez 3 minuty. Gdy wszystkie muszle się otworzą dodajemy posiekaną natkę pietruszki i zimne masło. Serwujemy mule w głębokim talerzu z bagietką. *jeśli któraś mula się nie otworzyła, należy ją wyrzucić Smacznego!