"Ewa gotuje": Ciasto miodowe z dynią

Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu przygotowuje ciasto miodowe z dynią. Zobaczcie ten słodki przepis i również go spróbujcie zrobić!

Jajka wybić do miski, wsypać cukier, zmiksować. Gdy jaja zbieleją, wlać olej i miód. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dorzucić purée z dyni (wcześniej wystarczy ją wyczyścić, pokroić, upiec w piekarniku i rozdrobnić blenderem). Zmiksować i przełożyć do prostokątnej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 175 st. C i piec przez ok. 50 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić wzdłuż na pół. Naponoczować wodą z miodem i sokiem z cytryny.

Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Odstawić. Śmietanę ubić. Posłodzić. Uperfumować skórką cytrynową. Wlać żelatynę i sok z cytryny. Zmiksować.

Większą część masy nałożyć na dolny placek, rozsmarować, przykryć wierzchem i nałożyć resztę masy. Równo rozprowadzić. Masą pokryć też boki ciasta. Wstawić do lodówki.

Na suchej patelni roztopić cukier. Wrzucić orzechy. Wymieszać. Gdy pokryją się karmelem, przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do wystudzenia.

Schłodzone ciasto udekorować orzechami w karmelu. Boki pokryć mielonymi orzechami.

SKŁADNIKI
• 4 - jajka
• ½ szklanki - cukru
• ¾ szklanki - oleju
• ¾ szklanki - miodu
• 2¾ szklanki - mąki
• 2½ łyżeczki - proszku do pieczenia
• ¾ szklanki - purée z dyni

DEKORACJA
• cukier
• garść orzechów włoskich
• garsć zmielonych orzechów włoskich

KREM ŚMIETANKOWY
• 1 l - śmietany 36%
• ½ szklanki - cukru pudru
• skórka otarta z cytryny
• 3 łyżeczki - żelatyny
• 1 łyżka - soku z cytryny

PONCZ
• 1 szklanka - przegotowanej, letniej wody
• 1 łyżka - miodu
• 1 łyżka - soku z cytryny