"Ewa gotuje": Makowiec z jabłkiem, gruszką i herbatnikami

Ewa Wachowicz w 351. odcinku programu piecze makowiec z jabłkiem, gruszką i herbatnikami. Zobaczcie jak zrobić ten świąteczny wypiek!

Ciepłe masło utrzeć w misce. Wsypać cukier puder i jeszcze raz utrzeć. Stopniowo dodać po jednym żółtku. Uperfumować cukrem waniliowym. Dodać proszek do pieczenia oraz kaszę mannę. Następnie wmieszać po łyżce maku – sparzonego mlekiem i zmielonego dwa razy. Wsypać uprażone i przesiekane orzechy włoskie. Dodać owoce – obrane i starte na jarzynowych oczkach.
Prostokątną formę wyścielić papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki – jeden obok drugiego.
Do białek dodać szczyptę soli. Ubić. Pianę delikatnie wymieszać z masą makową. Połowę przelać na ciastka w formie i ułożyć drugą warstwę herbatników. Wlać resztę masy. Wyrównać i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Piec przez godzinę.
Po wystudzeniu posmarować czekoladą (roztopioną w kąpieli wodnej, wymieszaną z masłem i mlekiem). Udekorować uprażonymi połówkami orzechów włoskich.

SKŁADNIKI
• ok. 40 herbatników
• 130 g - masła
• 300 g - cukru pudru
• 6 - jajek
• szczypta soli
• 1 łyżka - cukru waniliowego
• 1 łyżka - proszku do pieczenia
• 6 łyżek - kaszy manny
• 250 g - maku namoczonego w mleku
• 100 g - orzechów włoskich
• 3 - gruszki
• 1 - jabłko

DEKORACJA
• 1 tabliczka - czekolady gorzkiej
• 1 łyżka - masła
• 2 łyżki - mleka
• połówki orzechów włoskich