"Ewa Gotuje": Pasta z awokado

Ewa Wachowicz w 400. odcinku programu przygotowuje pastę z awokado, która w połączeniu z pieczywem idealnie sprawdzi się na śniadanie.

Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać i posiekać.

Z awokado usunąć pestkę (naciąć dookoła niej, oddzielić połowę owocu, wbić nóż, przekręcić i wyjąć). Miąższ wydobyć łyżką i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać z jajkami. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Wlać oliwę, dodać majonez. Przyprawić solą i pieprzem. Dorzucić listki kolendry. Wymieszać.

Podawać do pieczywa.

Składniki:

• 1 - dojrzałe awokado
• 3 - jajka
• 1 - ząbek czosnku
• sok z cytryny
• 1 łyżka - oliwy
• 1 łyżeczka - majonezu
• sól
• pieprz
• garść listków kolendry