"Ewa Gotuje": Cymes

Cymes, czyli słodka potrawka, która może być i deserem, i dodatkiem do słonego dania w 311. odcinku programu "Ewa Gotuje".

Marchewkę umyć, obrać i pokroić w plastry. Zasypać cukrem, zalać wodą i ugotować.

Gdy zacznie mięknąć, wlać sok z pomarańczy, zakwasić sokiem z cytryny. Wrzucić bakalie. Przyprawić cynamonem, posłodzić miodem, wymieszać i dusić przez chwilę.

Podawać udekorowane listkami mięty.

Składniki:

• ½ kg - marchewki
• ½ szklanki - cukru
• 1 szklanka - wody
• 1 szklanka - soku z pomarańczy
• 2 łyżki - soku z cytryny
• garść rodzynków
• garść śliwek suszonych
• garść orzechów włoskich
• szczypta soli
• ½ łyżeczki - cynamonu
• 2 łyżki - miodu
• mięta do dekoracji