"Ewa gotuje": Łosoś na szpinaku z ogórkiem i pomelo

Ewa Wachowicz w 328. odcinku programu przygotowuje łososia na szpinaku z ogórkiem i pomelo. Zobaczcie ten ciekawy przepis, który może stanowić zdrową dietę!

Zrobić marynatę. Sok z limonki przyprawić pieprzem ziołowym. Wlać olej i syrop klonowy. Wymieszać.
Filet ułożyć w zamykanym naczyniu. Pokryć marynatą. Pojemnik zamknąć i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Polać marynatą i piec przez 20 minut w temp. 180 st. C.
Podawać na sałacie z młodego szpinaku.
Liście młodego szpinaku przełożyć do miski. Dodać pokrojony w plastry ogórek i filety z pomelo (można podzielić je na mniejsze kawałki). Ułożyć upieczoną i pokrojoną rybę. Udekorować żurawiną. Polać sosem – do zamykanego pojemnika wycisnąć sok z limonki, posolić i przyprawić pieprzem, wlać olej, zamknąć i wymieszać. Oprószyć czarnym sezamem.

SKŁADNIKI
• 500 g - filetu z łososia bez skóry

MARYNATA
• 2 łyżki - soku z limonki
• ½ łyżeczki - pieprzu ziołowego
• 2 łyżki - oleju sezamowo-rzepakowego
• 1 łyżka - syropu klonowego

SAŁATKA
• 1 opakowanie - szpinaku baby
• 1 - ogórek
• 1 - pomelo
• żurawina
• czarny sezam

SOS
• 1 łyżka - soku z limonki
• sól
• pieprz
• 5 łyżek - oleju sezamowo-rzepakowego