"Ewa gotuje": Wołowina w czerwonym winie

Ewa Wachowicz prezentuje propozycję posiłku, który umili niejedną domówkę.

Oliwę rozgrzać na dużej patelni. Wrzucić pokrojone w kostkę cebule. Wymieszać i zeszklić. Wołowinę pokroić w grubą kostkę, dodać do cebuli i smażyć do momentu, aż zmieni kolor na brązowy. Wlać wino, wymieszać, przykryć i dusić przez 10-15 minut.

Po tym czasie dorzucić pokrojone w kostkę pomidory oraz przecier pomidorowy. Przyprawić rozmarynem i cynamonem. Dorzucić liście laurowe. Posłodzić miodem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać, przykryć i dusić przez ok. 40 minut.

Na drugiej patelni rozgrzać oliwę i usmażyć pokrojone w „łódki” ziemniaki. Przełożyć do wołowiny w pomidorach, delikatnie wymieszać i wszystko razem podgrzewać jeszcze przez chwilę.

Na stół podawać w całości – z pieczywem i oliwkami.

Składniki:

• 1 kg - wołowiny
• 2 - cebule
• 5 łyżek - oliwy
• 250 ml - czerwonego wina wytrawnego
• 5 - pomidorów
• 2 łyżki - przecieru pomidorowego
• 2 gałązki - rozmarynu
• 1 laska - cynamonu
• 2 - liście laurowe
• 1 łyżka - miodu
• 5 - ziemniaków
• oliwa do smażenia
• sól
• pieprz

Do podania:

• chleb
• oliwki


TUTAJ znajdziesz najciekawsze informacje i plotki ze świata show-biznesu!