"Ewa gotuje": Rosół tak polski, jak i chiński

Mięso włożyć do garnka, zalać zimną wodą. Przykryć i zagotować na dużym ogniu. Zebrać szumowiny, dolać trochę zimnej wody, wrzucić obrane warzywa i opaloną cebulę. Przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim, wrzucić czosnek i suszone grzyby. Gotować dalej na małym gazie – pod przykryciem przez 2 godziny.Po tym czasie wlać sos sojowy, dorzucić lubczyk i pomidor. Przykryć i gotować jeszcze przez ½ godziny.Podawać z makaronem, marchewką i natką pietruszki. W wersji „azjatyckiej“ serwować z makaronem.
SKŁADNIKI.
• ½ kg - szpondra wołowego.
• 2 - nóżki kurczaka.
• 2 - skrzydełka kurczaka.
• 2 - marchewki.
• 2 - pietruszki.
• ½ - selera.
• 1 - por (tylko biała część) .
• 1 - cebula.
• 1 - liść laurowy.
• 5 ziarenek - ziela angielskiego.
• 2 ząbki - czosnku.
• 2 kapelusze - suszonych podgrzybków.
• 5 łyżek - sosu sojowego.
• pęczek lubczyku.
• 1 - pomidor.
DO PODANIA.
• makaron jajeczny.
• natka pietruszki.
• makaron ryżowy.
• papryczka chili.
• kolendra.
• cytryna.