„Ewa gotuje”: Paluchy drożdżowe

Mąkę wsypać do miski, zrobić dołeczek, wkruszyć drożdże. Posłodzić i wlać odrobinę ciepłej wody. Przykryć i odstawić na 10-15 minut. Posolić i wlać olej. Dolać resztę wody i wyrobić ciasto. Ponownie przykryć i zostawić do wyrośnięcia na godzinę. Ciasto przełożyć na stolnicę obficie posypaną mąką. Zagnieść. Podzielić na 10 mniej więcej równych części. Zrobić wałeczki, skręcić i zaparzyć (we wrzątku wystarczy 15 sekund). Wyłowić i ułożyć na blasze piekarnikowej wyścielonej papierem do pieczenia. Posypać czarnuszką oraz sezamem. Piec przez 12-15 minut w temp. 200 st. C.

SKŁADNIKI
• 350 g - mąki
• 15 g - świeżych drożdży
• 200 ml - ciepłej wody
• 1 łyżeczka - cukru
• 1 łyżeczka - soli
• 1 łyżka - oleju rzepakowego

DO POSYPANIA
• czarnuszka
• sezam