„Ewa gotuje”: Bitki wołowe w sosie grzybowym

Mięso pokroić w plastry. Przykryć folią spożywczą i rozbić. Przyprawić solą i pieprzem – z obu stron. Obtoczyć w mące, nadmiar strzepując. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć na nim bitki. Zalać miodem pitnym. Dodać namoczone borowiki. Zalać wodą, w której się moczyły i dusić do miękkości. Podawać z kaszą i buraczkami. Udekorować natką pietruszki.

SKŁADNIKI
• 1 kg - wołowiny, np. ligawy
• 100 g - suszonych borowików
• sól
• pieprz
• mąka do obtoczenia
• 1 łyżka - masła klarowanego
• 1 szklanka - miodu pitnego

DEKORACJA
• natka pietruszki
DO PODANIA
• kasza jęczmienna
• buraczki