„Ewa gotuje”: Smarowidło z jaśka

Fasolę zalać wodą i odstawić na całą noc. Następnego dnia odcedzić, przełożyć do garnka i zalać świeżą wodą. Przyprawić kuminem, posolić, przykryć i gotować przez godzinę. Po tym czasie dorzucić suszone śliwki i gotować jeszcze przez chwilę. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać posiekany czosnek. Przyprawić majerankiem, wymieszać i przełożyć do miksera. Dorzucić fasolę ugotowaną z suszonymi śliwkami. Przyprawić papryką. Wlać sos sojowy i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dolać trochę wody, w której gotowała się fasola. Przełożyć do słoiczka. Podawać jako smarowidło do chleba.

SKŁADNIKI
• 1 szklanka - fasoli "Piękny Jaś"
• ½ łyżeczki - kuminu
• sól
• kilka śliwek suszonych
• 2 łyżki - oliwy
• 1 - cebula
• 1 ząbek - czosnku
• 1 łyżeczka - majeranku
• ½ łyżeczki - słodkiej papryki wędzonej
• 1 łyżka - sosu sojowego tamari

DO PODANIA
• pieczywo
• ogórki kiszone