„Ewa gotuje”: Zupa na winie

Bulion zagotować, dodać wino i gałkę muszkatołową. Śmietankę wymieszać z żółtkami. Wlać do garnka. Podgrzać, ale uważać, by nie zawrzało. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Zupę podawać z grzankami i posiekanym szczypiorkiem.

SKŁADNIKI
• 1 l - bulionu drobiowego lub wołowego
• 300 ml - białego wytrawnego wina
• szczypta gałki muszkatołowej
• ⅓ szklanki - śmietanki
• 2 - żółtka
• sól
• pieprz

DO PODANIA
• grzanki
• szczypiorek