„Ewa gotuje”: Zapiekanka po szwedzku

Filet pokroić w kostkę i zrumienić na mocno rozgrzanym oleju. Dorzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po chwili dodać posiekany czosnek. Wymieszać i smażyć razem przez kilka minut. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu rozłożyć pokrojoną paprykę. Jajka wybić do miski i roztrzepać. Dodać śmietanę i majonez. Przyprawić papryką, curry, solą i pieprzem. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i przelać do foremki. Na wierzch zetrzeć ser i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Zapiekać przez ½ godziny.

SKŁADNIKI
• ½ kg - piersi z kurczaka
• 6 - ziemniaków
• 4 ząbki - czosnku
• olej ryżowy do smażenia
• 4 - jajka
• 4 łyżki - śmietany
• 4 łyżki - majonezu
• 1 łyżeczka - słodkiej papryki wędzonej
• 1 łyżeczka - curry
• sól
• pieprz
• natka pietruszki
• kilka płatów papryki marynowanej
• 100 g - sera żółtego dojrzewającego

TUTAJ znajdziesz przepis na zapiekankę – „pokusa Janssona”.