„Ewa gotuje”: Krem z kiszonych pomidorów

Zaskakująca pomidorówka w wersji wege!

OPIS PRZYGOTOWANIA Marchewki i pietruszki obrać, białą część pora umyć. Pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka. Dodać ziele angielskie i liście laurowe. Zalać wodą, posolić, przykryć i ugotować (na wolnym ogniu ok. ½ godziny). W oddzielnym garnku przygotować ryż „na gęsto”. Do wywaru jarzynowego dorzucić kiszone pomidory. Przyprawić startym imbirem, majerankiem i słodką papryką. Gotować do miękkości. Zupę przetrzeć przez sito (skórki zostaną na siatce). Doprawić świeżo mielonym pieprzem. Podawać z ryżem (można zrobić kulki). Na talerzu udekorować kleksem śmietany i natką pietruszki.

SKŁADNIKI
• litrowy słoik kiszonych pomidorów
• 2 - marchewki
• 2 - pietruszki
• biała część pora
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• 2 - liście laurowe
• kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżeczka - majeranku
• ½ łyżeczki - słodkiej papryki
• sól
• pieprz

DO PODANIA
• ryż
• śmietana
• natka pietruszki