Wywar z łupin cebuli. Źródło cennych substancji

Trudno sobie wyobrazić kuchnię bez cebuli. Ludzie docenili jej właściwości smakowe i zdrowotne już 5 tys. lat temu. Obieramy cebulę, ocieramy łzy, a potem wyrzucamy łupinki do kosza. Zamiast wyrzucać obierki do śmieci, możemy zrobić z nich wywar lub herbatę. Łupiny cebuli zawierają cenny przeciwutleniacz, czyli kwercetynę, a także związki siarki. Jakie zastosowania ma wywar z łupinek cebuli i jak go przygotować?
Podczas przeziębienia i infekcji górnych dróg oddechowych pomoże szybciej wrócić do zdrowia. Ma działanie wykrztuśne, więc lepiej pić wywar rano. Herbata z łupin cebuli złagodzi także objawy zatrucia pokarmowego. Wywar warto pić podczas skoków ciśnienia, by je unormować. Zawarte w cebuli związki siarkowe bardzo korzystnie wpływają na przepływ krwi, chroniąc przed zakrzepicą.