„Ewa gotuje”: Kalafior marynowany

Składniki zalewy zagotować. Wystudzić. Kalafior podzielić na małe różyczki i obgotować w osolonym wrzątku. Odsączyć i wystudzić. Następnie umieścić w słoiku, od czasu do czasu przekładając pokrojoną w plastry marchewką. Zalać wystudzoną marynatą. Słoiki dobrze zakręcić i wstawić do garnka wyścielonego ściereczką. Zalać wodą do 2/3 wysokości słoika. Pasteryzować przez 20 minut.

SKŁADNIKI
• 1 - kalafior
• 2 - marchewki

ZALEWA • 6 szklanek - wody
• ¾ szklanki - octu 10%
• ¾ szklanki - cukru
• 1 łyżka - soli
• 4 - liście laurowe
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• kilka ziarenek pieprzu kolorowego
• ½ łyżeczki - kurkumy